El chocolate y el cambio climático

El 13 de septiembre de 1916 nacía Roald Dahl, escritor del libro Charlie y la fábrica de chocolate. ¿Quién no ha deseado ganar el billete dorado y visitar la fábrica de chocolate de Willy Wonka? Por ello desde 1995 en esta fecha se celebra el Día Internacional del Chocolate. Un delicioso homenaje que se ve amenazado… Leer Más

El desperdicio de alimentos resuelto con impresiones 3D

En un mundo donde 821 millones de personas pasan hambre, 1.3 millones de toneladas de alimentos producidos a nivel mundial son desperdiciados o se pierden cada año. Además, en la cadena alimentaria se malgastan de forma masiva los recursos disponibles para producir los alimentos: agua, energía, mano de obra, tierra, etc. Incluso si le damos… Leer Más

No tener hijos para frenar el cambio climático no tiene sentido

Últimamente hay una corriente ideológica que argumenta que uno de los mejores métodos para frenar o paliar el cambio climático de la Tierra es tener menos hijos. El movimiento comenzó en Internet y ha tenido mucho eco en EEUU e Inglaterra. Bajo el lema #BirthStrike, este movimiento ha llegado recientemente a nuestro país. ¿Tiene sentido… Leer Más

6 vídeos para entender la importancia de la selva del Amazonas

En lo que va de año se han producido unos 33.000 incendios forestales en la Amazonia, lo cual supone un 60% más frente a la media de los últimos tres años. En el caso de Brasil, que además supone un 60% de la extensión de la selva amazónica, este incremento es del 83%. No ha… Leer Más

Almacenar energía renovable con gravedad, la posible salvación de la humanidad

Se nos acaba el tiempo. Debemos encontrar una solución para utilizar energías limpias y sostenibles a escala planetaria. Si bien las llamadas energías renovables son la solución a esta urgencia, almacenar su exceso de producción es una necesidad sin verdadera solución actualmente. Las baterías no permitirán almacenar toda la energía sobrante que necesita la humanidad… Leer Más

Los alimentos del futuro se venderán en blísters

La empresa mexicana Quinasa está desarrollando los alimentos del futuro en una fórmula económica y que contenga todos los ingredientes necesarios para la nutrición humana. Los alimentos de esta empresa vienen en blister o en forma de bombones de chocolate. Con este innovador formato la empresa mexicana busca paliar la situación de emergencia climática en… Leer Más

¿Cuántos árboles necesitamos para saciarnos de oxígeno?

El sicomoro (Ficus sycomorus) por ejemplo, produce 100 kilos de oxígeno/año. Nosotros respiramos 9.5 toneladas de aire aproximadamente en el mismo período. El oxígeno representa el 23%, pudiendo extraerse apenas un poco más de ⅓ en cada respiración, con el equivalente a 730 kgs de oxígeno por año, nos hacen falta entre 7 o 8… Leer Más

“Sin Contaminación del aire”: el lema del día mundial del medio ambiente 2019

Desde 1974 se viene celebrando cada 5 de junio el Día Mundial del Medio Ambiente, para promover la conciencia mundial sobre el mismo y su mejora. Este año el lema es “sin contaminación en el aire”, una llamada a la ayuda a combatir un grave problema que afecta a millones de personas en todo el… Leer Más