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Colaboradora
Destaca en calidad alimentaria
Vive en Santiago de Compostela, España


Profesional del sector de la alimentación, soy una friki de la seguridad y calidad alimentaria. Busco aprender cada día más sobre el sector alimentación, mi gran pasión. Creo en la perseverancia para conseguir los objetivos y que con trabajo y fuerza de voluntad conseguiremos nuestros propósitos. Amo el chocolate, el mar, la literatura y mi hija, mi mejor poesía.


Experiencia profesional

  • Desde 2004 a 2014: Asistencia sociosanitaria
  • Año 2016: Prácticas Analista Fisicoquímica y teleoperadora
  • Desde 2018 a la actualidad: Cocinera

Educación

  • Dirección de Cocina (2017 – …)
  • Agricultura Ecológica (2017)
  • Técnica Superior en Procesos y Calidad en la Industria alimentaria (2016)
  • Curso Pesca artesanal sostenible (2017)
  • Curso Negocio verde (2017)
  • Curso de Biomasa (2017)
  • Curso de Manipulación de alimentos + Alérgenos re intolerancia alimentaria
  • Curso de Fecha de duración mínima/ Fecha de caducidad de los alimentos y Estudio de vida útil (2016)

Conocimientos destacados
Avances en alimentación, sostenibilidad, economía circular y cambio climático. También me interesa la re-educación de valores educacionales y sociales para criar un futuro mejor para generaciones venideras, donde tendremos que apoyarnos, creer, informar y transformar nuestro entorno. Puentes Digitales es la oportunidad de conseguir llevar ese cambio tan necesario y creencias más allá de mi pequeño mundo.


Contacto:

Twitter – @Isabelssouza

LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/isabel-silva-1750b0aa/


Artículos publicados:

El despilfarro de alimentos: un gran problema con fácil solución

Qué dice la Declaración Universal de los Derechos Humanos sobre el hambre y cuál es la situación actual

¿Qué es la Economía Circular? Acercamiento a modelos e iniciativas sostenibles