
Colaboradora
Destaca en calidad alimentaria
Vive en Santiago de Compostela, España
Profesional del sector de la alimentación, soy una friki de la seguridad y calidad alimentaria. Busco aprender cada día más sobre el sector alimentación, mi gran pasión. Creo en la perseverancia para conseguir los objetivos y que con trabajo y fuerza de voluntad conseguiremos nuestros propósitos. Amo el chocolate, el mar, la literatura y mi hija, mi mejor poesía.
Experiencia profesional
- Desde 2004 a 2014: Asistencia sociosanitaria
- Año 2016: Prácticas Analista Fisicoquímica y teleoperadora
- Desde 2018 a la actualidad: Cocinera
Educación
- Dirección de Cocina (2017 – …)
- Agricultura Ecológica (2017)
- Técnica Superior en Procesos y Calidad en la Industria alimentaria (2016)
- Curso Pesca artesanal sostenible (2017)
- Curso Negocio verde (2017)
- Curso de Biomasa (2017)
- Curso de Manipulación de alimentos + Alérgenos re intolerancia alimentaria
- Curso de Fecha de duración mínima/ Fecha de caducidad de los alimentos y Estudio de vida útil (2016)
Conocimientos destacados
Avances en alimentación, sostenibilidad, economía circular y cambio climático. También me interesa la re-educación de valores educacionales y sociales para criar un futuro mejor para generaciones venideras, donde tendremos que apoyarnos, creer, informar y transformar nuestro entorno. Puentes Digitales es la oportunidad de conseguir llevar ese cambio tan necesario y creencias más allá de mi pequeño mundo.
Contacto:
Twitter – @Isabelsilva_7
LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/isabel-silva-1750b0aa/
Artículos publicados:
El despilfarro de alimentos: un gran problema con fácil solución
¿Qué es la Economía Circular? Acercamiento a modelos e iniciativas sostenibles