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Profesional del sector de la alimentación, soy una friki de la seguridad y calidad alimentaria. Busco aprender cada día más sobre el sector alimentación, mi gran pasión. Creo en la perseverancia para conseguir los objetivos y que con trabajo y fuerza de voluntad conseguiremos nuestros propósitos. Amo el chocolate, el mar, la literatura y mi hija, mi mejor poesía.

Experiencia profesional

• Desde 2004 a 2014: Asistencia sociosanitaria
• Año 2016: Prácticas Analista Fisicoquímica y teleoperadora
• Desde 2018 a la actualidad: Cocinera

Educación

• Dirección de Cocina (2017 – …)
• Agricultura Ecológica (2017)
• Técnica Superior en Procesos y Calidad en la Industria alimentaria (2016)
• Curso Pesca artesanal sostenible (2017)
• Curso Negocio verde (2017)
• Curso de Biomasa (2017)
• Curso de Manipulación de alimentos + Alérgenos re intolerancia alimentaria
• Curso de Fecha de duración mínima/ Fecha de caducidad de los alimentos y Estudio de vida útil (2016)

Conocimientos destacados
Avances en alimentación, sostenibilidad, economía circular y cambio climático. También me interesa la re-educación de valores educacionales y sociales para criar un futuro mejor para generaciones venideras, donde tendremos que apoyarnos, creer, informar y transformar nuestro entorno. Puentes Digitales es la oportunidad de conseguir llevar ese cambio tan necesario y creencias más allá de mi pequeño mundo.

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Contacto:

Twitter – @Isabelsilva_7

LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/isabel-silva-1750b0aa/

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Artículos publicados:

El despilfarro de alimentos: un gran problema con fácil solución

Qué dice la Declaración Universal de los Derechos Humanos sobre el hambre y cuál es la situación actual

¿Qué es la Economía Circular? Acercamiento a modelos e iniciativas sostenibles