¿Son sostenibles las estaciones de esquí? El caso de Pirineo Aragonés

¡El mapa mudo ha muerto, larga vida a la cartografía digital! Este mantra debería estar presente en todas las aulas de Geografía. Los mapas de la cartografía digital ni son mudos, ni están muertos. Son una herramienta viva que dota a la Geografía de su esencia, las relaciones entre los diferentes elementos que conforman el… Leer Más

Innovaciones en la trazabilidad y la seguridad alimentaria

Los últimos episodios con carne mechada contaminada en España y otras noticias de alimentos en mal estado han puesto la voz de alarma en el sector de la calidad alimentaria. Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, por lo que es un buen momento para explorar qué avances metodológicos o… Leer Más

15 de octubre, día de la mujer rural

Como hija y nieta de agricultores, mi infancia transcurrió muy ligada a la tierra, las costumbres y las mujeres de mi entorno donde ser mujer era sinónimo de valentía, arrojo y trabajo. Ellas fueron las que me educaron para ser independiente e innovadora, las que me empujaron a estudiar y salir a conocer mundo para… Leer Más

Celebración del Día de las Naciones Unidas en Valencia el 24 de octubre

El 24 de octubre de 2019 se celebra el Día de la de las Naciones Unidas, con un telón de fondo especial: la organización del Congreso sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible en Valencia. Bajo el lema “Contamos contigo”, Puentes Digitales, Sociolidarios y el Centro de las Naciones Unidas de Tecnología de la Información y las Comunicaciones… Leer Más

Ven a la Semana de la Ingeniería de Caminos en Madrid, del 1 al 6 de octubre

La semana que viene se celebra en Madrid la Semana de la Ingeniería de Caminos. En la plaza de Callao, la plaza más transitada de España y la tercera de Europa, se podrá visitar el túnel de la innovación, con un espacio donde podrás interactuar con las tecnologías más vanguardistas utilizadas en la profesión, como… Leer Más

Podcast – Alzheimer, el cerebro humano y la Inteligencia Artificial

El 21 de septiembre es el Día Mundial del Alzheimer. En el mundo hay 46,8 millones de personas que padecen demencia y entre el 60% y 70% de esos casos corresponden a Alzheimer. Por ello hoy publicamos el primer episodio del podcast de Puentes Digitales dedicado a esta enfermedad mental. La Dra. Daniela Albero, bióloga… Leer Más

Entornos de Colaboración EDC y su función dentro de la metodología BIM

A juzgar por el título del presente texto, puede dar la sensación de que vamos a tratar un “nuevo concepto”, o una nueva forma de desempeñar un trabajo, pero lo cierto es que la colaboración siempre ha sido un factor clave que ha ido acompañando el progreso científico y técnico a lo largo de toda… Leer Más

Todo sobre la microbiota, el inmenso órgano microbiano que vive en nuestro cuerpo

Los microbios son parte de nosotros. Viven en nuestro cuerpo y juntos hemos creado un pacto simbiótico entre especies tan profundo que, en realidad, el ser humano sólo puede entenderse como tal si se considera formado por esta inmensa familia de miles de especies diferentes que habitan en nuestro tracto intestinal. La microbiota es nuestro órgano silencioso y estamos descubriendo cómo está relacionado con el resto de nuestros órganos, incluido el cerebro. Leer Más

El chocolate y el cambio climático

El 13 de septiembre de 1916 nacía Roald Dahl, escritor del libro Charlie y la fábrica de chocolate. ¿Quién no ha deseado ganar el billete dorado y visitar la fábrica de chocolate de Willy Wonka? Por ello desde 1995 en esta fecha se celebra el Día Internacional del Chocolate. Un delicioso homenaje que se ve amenazado… Leer Más

El desperdicio de alimentos resuelto con impresiones 3D

En un mundo donde 821 millones de personas pasan hambre, 1.3 millones de toneladas de alimentos producidos a nivel mundial son desperdiciados o se pierden cada año. Además, en la cadena alimentaria se malgastan de forma masiva los recursos disponibles para producir los alimentos: agua, energía, mano de obra, tierra, etc. Incluso si le damos… Leer Más